猪肉排酸就是猪肉生猪经过检验合格后宰杀，很快放入冷环境下分解运输也是冷运输，然后直接进入消费者的冷藏箱或者厨房。
双汇冷鲜肉想要出厂必须符合以下标准，首先要经过检验符合国家的食品安全标准，再就是需要外观完整无破损新鲜等
1 不建议食用2 双汇加钙火腿肠含有过多的添加剂和防腐剂，会对人体健康造成负面影响，而且其中的加钙成分并不可靠。
3 为了保证身体健康，最好选择其他更加健康的肉类食品，如鸡胸肉、牛肉等。