要做好吃又简单的意大利生菜，需要先准备好几个简单的材料，比如新鲜的生菜、葡萄干、坚果、意大利面酱和柠檬汁。
将生菜和坚果放入大碗中拌匀，加入葡萄干和意大利面酱，再挤上柠檬汁，慢慢地搅拌均匀即可。这道意大利生菜简单易做，营养丰富，可以用来搭配各种主食或作为开胃菜，酸甜可口，让人回味无穷。
意大利生菜，也叫罗马生菜，是一种口感清脆的蔬菜，富含维生素C、β-胡萝卜素等营养素。制作简单，既可以清炒，也可以做成沙拉。
清炒意大利生菜，先将生菜拆成一片片，洗净备用；锅中放少许油，加入大蒜煸炒出香味，放入意大利生菜、盐巴和蚝油快炒至断生即可。如果是做沙拉，只需在生菜上加上橄榄油、柠檬汁、一些坚果和水果干等配料，简单营养美味。
1 意大利生菜不是意大利生菜王，也不是大利生菜。
2 因为意大利生菜其实是一种莴苣，也叫罗马生菜，产自地中海一带，主要供应给欧美国家。
而意大利生菜王则是指一种比较新的品种，在意大利生产，外形略微不同于普通意大利生菜。
而大利生菜则是一个错误的表述，应该是大叶生菜。