猪皮开完锅后只要把它刷洗干净就可以直接使用。对于新买回家里面的铁锅之所以要进行开锅主要的目的就是给它做彻底的清洁，以去掉铁锅本身所带有的铁腥味儿。
使用猪皮进行开锅就是一种比较好的方法，所以用猪皮擦拭均匀的铁锅可以直接使用。
猪皮干并不一定意味着肉不新鲜。猪皮干是烹饪和加工食物时的一种常用材料，因为它具有丰富的胶原蛋白和蛋白质，更易于消化吸收。
在制作猪皮干时，需要经过特殊的处理和腌制，这将帮助猪皮更好地保存，同时增强了它的口感和营养价值。所以，猪皮干不一定反映肉的新鲜程度，而是一种美味且富含蛋白质的食材。
方法就是用猪皮擦拭灼热的锅。
使用猪皮开铁锅，其最简单的方法是将新铁锅在炉火上烧热到快变红时候用一块猪皮在锅内快速来回均匀擦拭，使猪皮内油脂渗透入铁锅内。