水煮开大滚的时候放冰糖
最好是在水煮开大滚的时候放糖,放的时候顺时针搅拌那样就不会粘底。
但这也要看是什么糖水。如果是指甜品的那个糖水，那当然是先放水啦！但是，如果是用来做其他的糖水，例如，是用来做花生糖的糖水，那就没有必要放水了，直接把白糖放锅炒，它会慢慢融化，最后就会变成没有添加剂的糖水了！
煲粥锅通常都带有定时功能，它们使用电子定时器来控制加热时间，以达到自动熄火的目的。这种方法非常方便，因为它允许您在工作或睡觉时离开厨房。定时器通常可以在不同的模式下设置，以实现不同的粥煮制，例如快速煮沸、保温等。此外，定时器还可以节约能源和避免因煮沸时间过长而造成的煮沸溢出，这是令煮粥过程更加安全的一个额外好处。总之，煲粥锅定时使用电是非常有用的功能。