要去除车窗上的雾气，可以通过以下方法：
1. 打开车窗，让新鲜空气流进车内，增加空气流通度，减少车内湿度。
2. 打开车载空调，调节温度到较高，同时开启除雾功能，让空调吹出的热空气蒸发雾气。
3. 使用雾气清除剂喷洒在车窗上，让清除剂能够有效清洁和去除雾气。
4. 维持车内干爽，避免产生过多水汽和湿气，可以使用车载加湿器或若干干燥剂来保持车内干爽，减少雾气产生。
开车回南方遇到雾天，可以采取以下几个措施：
一是打开雾灯，延迟前车可见距离，提高自身安全系数；
二是减速慢行，保持车距，避免急加速或急减速，防止发生碰撞事故；
三是打开空调，开启内循环，让车内空气流通，防止车窗起雾，影响视线；
四是使用雨刮器和喷水器，清理前挡风玻璃上的雾气，保持视线清晰。以上措施可以帮助司机在雾天行车中避免不必要的安全风险。