白茨菇和鸡煲汤最好。
1· 准备材料
2· 土鸡剁小块，茨菇削外皮
3· 鸡块入凉水锅，煮开后捞出，用热水洗去血沫
4· 鸡块、姜片、葱段入炖锅，加适量热水，大火煮开后转小火慢炖
5· 鸡肉9分熟时，茨菇切块
6· 茨菇放鸡汤中同炖，起锅前撒枸杞、盐
白茨属蒺藜科白茨属,蒙名哈日莫格,别名哈蟆儿,泡泡刺,酸胖.我国新疆,甘肃,青海,宁夏和内蒙古等省(区)均有分部.我区白茨主要分布在巴彦淖尔盟,阿拉善盟,伊克昭盟和乌兰察布盟.白茨为落叶灌木,寿命在30年以上
可以一起炖，不失功效白茨菇也写作白慈菇。
球茎肉白，质较坚实，品质优。
能解毒凉血、健胃止咳。
慈菇为多年生草本植物，作一年生栽培，须根系，匍匐茎末端积累养分，肥大形成球茎。
球茎扁园形，肉质较坚实，皮和肉均呈黄白色，含丰富淀粉质，稍有苦味，风味独特。
主要分布于大石镇沙溪、洛溪、大兴、东乡等村，大石慈菇栽种于低洼、肥沃的水田里，由于栽培条件好，出产的慈菇个体较大，品质特优。