不能吃。
包子放在冰箱冷冻一年，放置的时间过久，会影响包子的品质。
包子冷冻保存的时间不宜超过半个月，以免细菌滋生，引起包子变质。速冻的包子，需要在保质期内食用完毕。烹饪冷冻包子时，将冷冻包子，直接放在蒸锅蒸加热即可。蒸好的包子可以单独吃，也可以搭配其他美食一起吃。
原料：肉末、盐、姜末、鸡精、鸡蛋、生抽、老抽、耗油、糖、泡发香菇、食用油。
做法：
1.将五花肉用刀剁成肉末，放入大腕，加入适量盐、姜末、鸡精、1个鸡蛋；
2.用筷子朝一个方向将肉与调料搅拌均匀；
3.香菇洗净泡发，挤干多余水分，切成细末；
4.泡香菇的水加1大勺耗油、适量生抽、老抽、糖，拌匀成耗油汁；
5.将耗油汁分次用勺子加入肉末中，用筷子朝一个方向搅拌；
6.拌好的肉末粘稠且有弹性，说明肉已将耗油汁均匀吸收；
7.将香菇末用适量食用油拌匀，然后倒入肉末中；
8.将香菇末与肉末搅拌均匀，饺子馅即成。
第1步、香菇清洗干净，焯水后过凉攥干。
第2步、用料理机把香菇绞打碎。
第3步、精肉剁成泥，加入剁碎的葱头，盐，蚝油，植物油，五香粉。
第4步、搅拌均匀。
第5步、放入香菇碎。
第6步、拌匀成馅。
第7步、面要在做馅之前和好饧着，蒸饺的面最好和的软一点，比正常饺子面要软，饺子面最好的比例是500g面加250g的水，蒸饺的面可以多加30g的水。
第8步、做小剂子，擀饼。
第9步、包成大饺子状。
第10步、都做好，蒸锅烧开水，放入包好的饺子，上汽后蒸15分钟即可。