奶油霜布朗尼是一道美味的甜点，下面是它的制作步骤：
材料：
- 200克黑巧克力
- 150克无盐黄油
- 150克砂糖
- 3个大鸡蛋
- 80克面粉
- 1汤匙可可粉
- 1/4茶匙盐
- 200毫升鲜奶油
- 100克砂糖
- 1茶匙香草提取物
- 2汤匙可可粉（用于撒在布朗尼上）
步骤：
1. 预热烤箱至摄氏180度，并在烤盘上铺上烤箱纸。
2. 在一个大碗里，将黄油和黑巧克力加热融化，可使用微波炉慢慢加热，也可以使用双锅煮水加热的方法。搅拌均匀后取出放凉。
3. 在一个中号碗中，将面粉、可可粉和盐混合均匀。
4. 在另一个大碗中，用电动搅拌机将糖和鸡蛋搅拌均匀，直到混合物变得浓稠。然后倒入融化的巧克力混合物，并继续搅拌均匀。
5. 将混合的面粉和可可粉慢慢倒入巧克力混合物中，并用橡皮刮刀轻轻搅拌，直到没有面粉颗粒。
6. 将面糊倒入预备好的烤盘中，轻轻晃动烤盘使得面糊均匀铺开。
7. 把布朗尼送入预热好的烤箱中，烤约25-30分钟，或者布朗尼表面结皮，中间还微微松动。
8. 将烤好的布朗尼取出，放凉。
9. 在一个中号碗中，将鲜奶油、糖和香草提取物混合，用电动搅拌机高速搅拌，直到奶油浓稠起泡。
10. 将奶油霜倒在已经凉透的布朗尼上，并用刮刀均匀铺开。
11. 最后，可根据个人口味，将可可粉撒在奶油霜布朗尼的表面，用刮刀切割成均匀的小块即可享用。
祝您品尝愉快！
奶油霜抹面是蛋糕装饰的一项基本技能，以下是详细的奶油霜抹面教程：
材料准备：
- 软化的无盐黄油
- 糖粉（过筛以去除颗粒）
- 香草精（可选）
- 牛奶或奶油（调节霜体稠度）
- 调色剂（如果需要制作彩色奶油霜）
步骤一：制作奶油霜
1. 将软化的无盐黄油放入搅拌碗中，用电动打蛋器搅打至顺滑。
2. 逐渐加入过筛的糖粉，边加边搅打，直到完全融合。
3. 加入几滴香草精增加香气，也可以根据口味添加其他香精。
4. 如需调整霜体的稠度，可适量加入牛奶或奶油，并继续搅打至理想状态。
步骤二：蛋糕准备
1. 确保蛋糕完全冷却后才能进行抹面，否则奶油霜会因为温度过高而融化。
2. 使用刀平整蛋糕顶部和侧面，确保没有凸起的部分。
步骤三：抹底层霜
1. 取一小部分奶油霜用于底层抹面，目的是固定蛋糕屑，使上层霜体更容易抹平。
2. 使用抹刀将奶油霜均匀涂抹在蛋糕表面和侧面，注意不要过度涂抹，以免蛋糕屑脱落。
步骤四：上层抹面
1. 在蛋糕上覆盖一层较厚的奶油霜，这次要尽量平滑，避免出现气泡和凹凸不平。
2. 用抹刀的直边沿着蛋糕边缘旋转抹平，从上往下推，直到表面光滑。
3. 对于蛋糕侧面，可以用抹刀的斜面轻轻抹平，从蛋糕底部向上推。
步骤五：细节处理
1. 如有需要，可以用刮刀或抹刀的背面轻轻拉出蛋糕边缘的线条，增加层次感。
2. 使用湿布擦拭抹刀，以确保奶油霜不会粘在上面，有助于获得更加光滑的效果。
步骤六：装饰
1. 根据个人喜好，可以在蛋糕表面和边缘加上额外的装饰，如奶油霜花朵、果酱、水果等。
完成以上步骤后，奶油霜抹面就完成了。记得在整个过程中保持耐心，多次练习将有助于提升抹面技巧。