一般情况下，卤肉卷用保温锅和蒸锅都可以，但是用蒸锅更好1。
蒸锅具有锁鲜能力更强、用时更少、加热更均匀等优点，可以更好的保持卤肉卷的口感和味道。而保温锅虽然也可以保持卤肉卷的温度，但是加热不均匀，可能会导致卤肉卷口感变差。因此，建议使用蒸锅来加热卤肉卷
卤肉卷是中国台湾的特色美食之一。它由猪肉卷和香菜、黄瓜等蔬菜一起卷在薄饼中制成。卤肉卷的猪肉经过特制的卤汁煮熟，口感鲜嫩多汁，搭配蔬菜的清爽口感，形成了独特的风味。卤肉卷在台湾非常受欢迎，是街头小吃和夜市中常见的美食之一。它不仅具有浓郁的台湾风味，还展现了台湾人对美食的热爱和创造力。无论是当地居民还是游客，都会被卤肉卷的美味所吸引。