熬制冻肉猪皮的具体时间取决于猪皮的厚度、冻肉的大小以及您所使用的烹饪方法。通常，如果是将猪皮从冻肉状态直接烹饪，可能需要较长的时间来确保猪皮充分软化并去除多余的脂肪。
以下是一个大致的步骤和时间参考：
1. **解冻**：首先需要将冻肉猪皮解冻。这可以通过将其放在冰箱中慢慢解冻，或者使用微波炉的解冻功能来完成。避免在室温下长时间放置，以防细菌滋生。
2. **准备**：解冻后，清洗猪皮，去除多余的盐分和杂质。
3. **煮沸**：将猪皮放入锅中，加入足够的水，大火煮沸。这个过程中，猪皮会逐渐变得松软，表面的脂肪也会开始溶解。
4. **去脂**：煮沸后，撇去浮沫和多余的脂肪。这一步可能需要重复几次，以确保猪皮上的脂肪被尽量去除。
5. **慢炖**：一旦水清澈，转小火慢炖。猪皮的炖煮时间大约在1-2小时左右，具体时间取决于猪皮的厚度和您想要的软度。
6. **调味**：在炖煮接近尾声时，可以加入适当的调味料（如姜片、葱段、八角、桂皮等）来增加风味。
7. **检查软度**：炖煮过程中，不时用筷子或叉子检查猪皮的软度。当猪皮能够轻易被筷子插入，且感觉软糯时，即可出锅。
8. **冷却**：将煮好的猪皮捞出，放置冷却。冷却后，猪皮会更加Q弹。
请注意，这些时间只是一个大致的参考，实际烹饪时间可能会根据具体情况有所不同。始终确保猪皮烹饪至完全熟透，以确保食用安全。
冻肉熬制好后需要多久能冻住，这个问题的答案取决于具体的肉类和冻肉的制作方法。一般来说，肉类在0度以下的低温环境中，肉类的表面开始结冰，之后逐渐蔓延至整个肉块，这个过程一般需要几小时到几个小时不等。具体来说：
肉饼和薄肉片：一般在20分钟左右就能冻住1。
鸡肉和猪肉：可能需要约30分钟到1个小时。
整只鸡和猪肉：可能需要2到3个小时。
牛肉：可能需要3到4个小时。
至于猪皮冻，通常需要煮15分钟左右才能成冻。然而，也有资料显示猪皮冻需要煮1个小时才能成冻。这表明不同来源的信息可能会有所不同，因此具体的烹饪时间应根据实际情况来确定。
选择适合冷冻的肉类时，应考虑肉类的品质、部位以及预计的冷冻时间。以下是一些适合冷冻的肉类及其特点：
1. 精瘦肉：如鸡胸肉、猪里脊肉、牛腿肉等精瘦部分，因为它们在冷冻后解冻时，肉质的纤维和结缔组织变化较小，适合长时间冷冻储存。
2. 牛肉：牛腱子、牛肋条等部位适合冷冻，这些部位经过慢炖或烹饪，能够变得非常柔嫩。
3. 猪肉：五花肉、猪蹄、猪排等部位，冷冻后可用于炖煮或烧烤，烹饪时肉质会更加鲜嫩。
4. 羊肉：羊腿肉、羊肩肉等部位，适合冷冻后用于炖汤或做成羊肉串。
5. 海鲜：鱼类如鳕鱼、三文鱼、带鱼等，以及虾类、贝类等海鲜，都可以冷冻保存，但冷冻前最好用保鲜膜或真空包装，以保持新鲜度。
6. 家禽：整鸡、火鸡肉等，适合冷冻保存。冷冻的家禽在烹饪前需要充分解冻，并确保煮熟。
冷冻肉类时，应尽快将肉类放入冷冻室，并在低温下保存。避免反复解冻和冷冻，因为这会影响肉质和食品安全。在冷冻前，可将肉类分割成日常使用的分量，并用保鲜膜、真空袋或冷冻专用包装材料密封，以防止冷冻烧伤和异味。在冷冻过程中，保持良好的冰箱管理也很重要，以确保肉类和其他食品都能在最佳状态下保存。