湘窖·壹号酒窖是浓酱兼香型白酒，酒体圆润协调，细腻幽雅，中和了浓香型和酱香型的特点，各取所长，口感既有浓香型酒的甜润爽净，又有酱香型酒的醇香幽雅。

湘窖·壹号酒窖的基础酒体从湘窖酿酒一号车间和湘窖天下窖池取酒，发酵周期长达半年，再坚持陶坛珍藏3年，入地下酒窖储存2年，再加入窖藏50年以上的老酒调味，非常稀缺且珍贵。

每个人的饮酒喜好和体验都不同，如果你对湘窖酒壹号窖藏感兴趣，可以尝试购买品尝，并根据个人口味和偏好来评估它是否适合自己。