过年开车去三亚，过海的方法有两种：

一是乘坐海上客运船，从广东江门、珠海、湛江等港口出发，到达海南岛的四个港口。

另一种方法是自驾坐车，通过横琴大桥或海底隧道到达海南岛。其中，横琴大桥位于珠海市横琴岛，是连接珠海与澳门及港澳边境口岸的“陆海大通道”；海底隧道位于湛江市，是连接大陆和海南最便捷的方式之一，但需要预约。建议提前查询天气、海况等信息，选择合适的方式过海。