答：穷不丢书富不丢猪不是什么动物。他是一个比喻。他是说：人若是穷了千万别丢下书，因为谈书能增长知识才干有可能发达由穷变富。富不丢猪是说你富了但不能丢下猪，他是说养猪能夠继续发家致富，如果是丢了猪，你可能会由富变穷的。这是个哲理。
"穷不过三年"的语录出自清朝重臣曾国藩的《家训喻纪泽》，
原文是：“尔之短处，在言语欠钝讷，举止欠端重，看书不能深入，而作文不能峥嵘。若能从此三事上下一番苦功，进之以猛，持之以恒，不过一二年，自尔精进而不觉。”
这句话的意思是，如果你的努力能够持续并且有恒心，那么不会一直贫穷，一两年后自然会有所成就。这句话强调了持之以恒的重要性，而不是短暂的努力。