1.先将牛肉切片， 淋入料酒、生抽、芝麻油， 放少许白糖， 少许盐抓匀，再放1勺生粉，继续抓匀， 腌制20分钟
2.干辣椒切节，姜切米 ，蒜子切米， 黄豆芽去根洗净。
3.锅放油， 倒入黄豆芽 ，少许盐 ，炒熟 ，盛到碗中垫底。
4.另起锅，放油， 放入豆瓣酱炒匀， 再放姜、蒜炒香。 倒入清水约200毫升，炖煮开， 放入酱油、 胡椒粉 、牛肉，煮熟，装入有豆芽的碗中。
5.锅入油， 烧热， 倒入干辣椒爆香， 一起淋到牛肉上， 就圆满完成了!
1 在湖北省襄阳市2 因为襄阳牛肉面霞阳店是以襄阳牛肉面为特色的餐饮店，而襄阳市是襄阳牛肉面的发源地，所以很有可能在襄阳市有这家店铺。
3 如果你要去襄阳牛肉面霞阳店用餐，最好先在网上进行一些查询和预订，以免到了襄阳找不到这家店铺或者排队等候时间太长。