在百香果种植过程中，通常会使用铁丝或钢丝来搭建支架，帮助植株攀爬和支撑。这两种材料各有优缺点，具体选择应根据实际情况和需求来决定。
铁丝：铁丝具有较好的弹性和可塑性，可以方便地弯曲成各种形状，适应不同的支架结构。它的价格相对较低，但容易生锈，需要定期更换。在潮湿环境中，铁丝生锈的速度会加快，影响其使用寿命。此外，铁丝的强度较低，对于较大或较重的百香果植株来说，可能不够稳固。
钢丝：钢丝的强度较高，耐腐蚀性好，使用寿命较长。它可以承受较大的重量，适用于较大或较重的百香果植株。但是，钢丝的价格相对较高，且不易弯曲成复杂的形状。在安装时需要使用专门的工具和技术，否则容易造成伤害。
综上所述，如果百香果植株较小或较轻，可以选择使用铁丝作为支架材料；如果植株较大或较重，则建议使用钢丝作为支架材料。同时，为了延长支架的使用寿命，可以在铁丝或钢丝表面涂上防锈漆或进行其他防腐处理。在选择支架材料时，还应考虑到当地的气候条件、土壤类型等因素，以确保支架的稳定性和使用寿命。
百香果的棚架形式主要有3种，分别是水平式、篱笆式和人字形。平地种植百香果选水平式棚架最为适宜，棚架高度为2.5米左右，水泥柱长3米左右，每隔4米立1根水泥柱，水泥柱埋入地下25公分左右。
然后用钢丝绳、纤绳、铅丝等绳子将水泥柱连接起来，构建30公分×30公分的网格架面。如果当地雨水多、阴天时间长，建议使用篱笆架种植百香果，篱笆架的采光比棚架的好些。
一、园地选择
种植百香果宜选择阳光充足、雨水充沛、无霜冻的地方种植。由于百香果适应性强，对土壤要求不高，沙质土、壤土皆可种植，最适宜土壤pH值为5.5～6.5。果园要选择海拔在500m以下，且通风、排灌方便的平地或者缓坡地。
二、整地、搭架
选好地块后进行深耕翻晒，同时可撒生石灰进行土壤消毒，以提高百香果苗的存活率，还要做好排水工作以防积水。起畦主要作用是为了果园排水良好，有利于阳光直射，减少病害。
要划分种植带和挂果带，种植带为起好的畦，畦面宽1.5m(带沟)，挂果带3m。为了促进百香果生长，需要搭架，有平顶式、篱笆式等，平顶式架高以离地面2m左右为宜。搭架的材料可用钢管、水泥柱、竹子等，用不锈钢线将架顶连接起来形成框架，再覆上攀爬网，可根据当地情况选择适宜的棚架。
由于百香果枝繁叶茂，对棚架的承重能力有一定要求。搭建棚架在起好畦的中线挖坑，规格为长宽深为60cm×60cm×60cm，每667m2定植100～150株较适宜，株行距为2m×2m，挂果带的株距以3m为宜。
三、定植、整形
定植一般在每年的2月至3月，水源条件好的地方也可以在每年的10月至11月定植，定植要选在阴天或者雨后天晴进行。
具体方法：整地后挖穴，剥开塑料或者无纺布营养杯放入穴中回土，回土以不盖住侧芽为宜，以利于芽长出根部，然后在种苗周围淋足定根水。由于百香果属爬藤植物，在旁边插竹枝以便攀爬，有条件的可以用绑枝机固定其枝条。
定植成活后，及时摘除主蔓上的侧芽留主芽使其粗壮速生，主枝上架长30cm左右摘芯，留8条方向不一的侧枝作为营养枝，供第3次长出的侧枝结果。百香果在幼苗期容易被蟋蟀等害虫咬食，因此定植后要及时在果苗茎基四周撒防虫药物。
四、田间管理
1、施肥
由于百香果生长速度快、产量高，所需的养分量较高，在日常田间管理中做好施肥工作尤其重要。百香果生长初期需要足够的营养来满足其成长，首先要施用底肥，百香果种植前或定植后每株施用腐熟农家肥2.5～5.0kg或复合肥0.5kg，农家肥可在种植前拌土施用，若定植后施用可在距根部30～40cm处穴施或环绕根部沟施，回土覆盖。复合肥在定植后施用，要薄肥勤施，最好溶于水施用，以防烧根。
2、水分
百香果为浅根系植物，喜湿润，忌积水和干旱，新梢萌动分化期、花芽分化期以及果实膨大期都是需水关键时期，此时百香果根冠比小，可采用滴灌或者沟灌等方式进行灌溉。
五、采收
百香果品种有2种，一种是黄金百香果，在开花后果实表皮转成黄色即可收获。另一种为紫红色百香果，果实表皮转为紫红色时就可采收。