根据我所了解的知识，回南天通常是指我国南方地区在特定气候条件下的一种自然现象。黄鳝作为一种水生动物，其活动习性通常与气候条件有一定的关系。然而，就我所知，黄鳝的活动习性并不受回南天这一气候条件的影响。

在回南天的特殊环境下，气温和湿度较高，这对黄鳝的生长环境可能会有一定的影响。例如，过高的湿度可能会导致黄鳝栖息地的水份过度饱和，对黄鳝的健康产生一定的威胁。然而，这与黄鳝是否出来活动并无直接关联。

通常来说，黄鳝的活动习性受到温度、水质、食物等多种因素的影响。在适宜的环境条件下，黄鳝会出来活动并觅食。因此，如果您想在回南天期间捕捉黄鳝，可能需要考虑其他因素，如黄鳝的栖息地是否适宜、食物来源是否充足等。

综上所述，回南天并不会影响黄鳝出来活动。如果您想在回南天期间捕捉黄鳝，建议您关注其他相关因素，以确保捕捉的成功率。