1.将青椒切成细条状或薄片；
2.把杏鲍菇洗净，切细条状；
3.将大蒜瓣轻拍去皮，切丁；
4.在热锅中加入一些食用油，可比平时炒菜时略多些，杏鲍菇吸油；
5.待油热时，加入切好的大蒜爆香；
6.大蒜炒出香味后，加入切好的青椒丝翻炒，加入少许食盐，让青椒入味，脱水；
7.待青椒稍微断生时加入杏鲍菇，大火翻炒，再加入盐，生抽调味，少许老抽调色；
8.待青椒和杏鲍菇都断生之后加入少许鸡精拌炒均匀即可。
用料：辣椒面500g
步骤：
1.把所有食材放入碗内
2.菜仔油到入锅中、大火烧开至泡沫散去
3.趁热、到入碗中、边到油边用勺子搅拌均匀、（小心沾油）
4.搅拌均匀
5.放凉后装入瓶中、盖好、
6.香香滴、吃小面或凉拌菜放点、非常棒
1.将大蒜去皮切好备用
2.将蒜苗去掉根洗净切好备用
3.将青椒洗净切好备用
4.在锅中放入适量油
5.加入切好的大蒜炒出香味
6.加入切好的青椒和蒜苗
7.加入适量食盐
8.加入适量酱油
起锅，美味的青椒炒蒜苗就做好了。