12小时
辣椒种泡12小时可以种。首先把辣椒种子放入清水中浸泡12个小时,然后放入1%的硫酸铜溶液中泡上10分钟,这样可以很好的预防各种土壤的病害,紧接着将种子捞出用清水洗净,再用湿毛巾包裹住,放在温暖的环境中,大约过4-5天左右,种子就会出芽,播种到准备好的土壤里就可以。
辣椒泼油是一道非常简单的川菜调料，可以用来搭配各种川菜和面食。以下是辣椒泼油的做法：
所需材料：
- 辣椒油 适量
- 葱花 适量
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 食用油 适量
步骤：
1. 将葱花、生姜和大蒜切成末备用。
2. 将锅烧热，倒入适量的食用油，加热至油温略微升高。
3. 将切好的葱花、生姜和大蒜末放入锅中，用小火慢慢煸炒出香味。
4. 待香味出来后，关火，将锅中的葱花、生姜和大蒜末捞出，放入一个碗中。
5. 加入适量的辣椒油，搅拌均匀即可。
辣椒泼油的口味可以根据个人喜好进行调整，如果喜欢更辣的口味，可以加入更多的辣椒油。此外，也可以根据自己的喜好加入一些其他的调料，如花椒粉、孜然粉等，以增加风味。
为了杀死辣椒种子表皮病菌及钝化病毒，以达到减轻病害发生的目的，在种子浸种催芽前最好进行种子灭菌消毒。可采取如下方法：一是种子放入50～55℃热水中，恒温浸种15～20 分钟，并不断地搅动，待水温下降时加入热水，使水温保持在50～55℃之间，20分钟后加入冷水降到20～30℃。另一种方法是用10％磷酸三钠溶液浸泡20分钟后用清水冲洗干净，种子消毒后，放入25℃左右水中。之后在室温下浸泡12小时左右，然后进行浸种催芽。