是啊，很好吃的，脆脆的，还可以撒上一点胡椒粉，和或者是扒光特别好吃。它属于高热量的食品，不要吃太多，一面发胖，尤其是老人更要少吃。
1.准备材料：猪肉200克、柿子椒50克、食盐适量、酱油适量、调和油适量；
2.准备好猪肉和莲藕，莲藕去皮切片，清水里滴两滴白醋，将莲藕片泡入；
3.猪肉、青椒切片备用，莲藕在沸水里焯至断生，捞出沥干水分；
4.锅内放一点点油，放肥肉小火炒炸，待肥肉炸至微黄，加入瘦肉翻炒，加适量盐；
5.待猪肉变色，放入莲藕，加入青椒，翻炒至青椒断生加适量盐、酱油调味即可。
100g的藕片含有的热量在70kcal左右,相较于同等重量的芹菜、西红柿等蔬菜的热量较高,但比其他同等重量的羊肉、米饭等的热量要低,属于低热量食物。