做粘豆包，江米和大米的比例通常为5:1。
具体比例可能会因个人口味和需求而有所不同，可以根据自己的喜好进行调整。
对于白天使用的粘合剂，建议选择明亮度高的铁板，例如铝镁合金板或不锈钢板。这种铁板可以通过反射阳光来减少镀锌铁板那样的热吸收和强烈的反射，让作业更加舒适，也减轻了对人体的伤害。
同时，这种铁板的抗氧化性也很好，不易生锈，不会在粘合过程中因为铁片的锈蚀而对胶水质量产生不良的影响。
总之，选择明亮度高、抗氧化性好的铝镁合金板或不锈钢板，可以提高生产效率，降低对人体的伤害，同时保障粘合效果和工作的质量。
可以吃。
大米和面粉中都含有一些蛋白质，煮的过程中会有一些溶到水中起到表面活性剂的作用。此外，大米和面中的淀粉也会有一些溶到水中，增加水的黏度。这些泡沫对健康没有害处，可以放心食用。