热量高。每100克米饭锅巴的热量达到550大卡，锅巴是由大米、小米和大豆通过烘烤和油炸制成的，属于高热量食品。吃适量的米饭锅巴会吸收丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素B族和钙离子，不仅能促进新陈代谢，还能滋养神经、补钙。
米饭锅巴还含有大量的蛋白质和粗纤维，可以帮助消化和提高食欲。
不高。因为，高热量食物主要包括高脂、高糖等食物。如巧克力、油糕、红烧肉、蛋糕、奶油、黄油等。而手工锅巴是由大米等主食做的，热量不高。
农家柴火灶烟囱上的灰是由于燃烧不充分，烟气中的颗粒物质经过烟囱，附着在烟囱壁上而形成的。
为了减少烟囱上的灰，首先需要注意燃烧的充分性，尽量让火焰完全燃烧，避免局部冒火。
其次，要经常清理烟囱，定期将烟囱内的沉积清理掉，可以使用专门的清洗剂或者人工清理。
同时，在使用柴火炉时，要注意向火口中加入干燥的木柴，避免加入有水分的松木、柏木等潮湿的木材，以免引起困难或者甲醛超标，从而影响健康。