贵州苗族的著名小吃主要有糍粑和酸汤鱼。
糍粑是一种用纯糯米蒸熟捣烂后制成的食品。它的制作过程是先选用优质的糯米浸泡一天以上，滤干水后放入木甑里蒸熟，然后倒入木槽中用木锤不停地锤打直至糯米饭舂烂至胶状。然后在干净的器皿上涂上一层熟油，将舂烂的糯米加馅置其上揉糍粑搓，捏成小团或饼状，或者用特制的模具印成各种图案，置通风干燥处阴干。阴干后可浸泡在水中，能长时期保存两三个月时间。糍粑的做法虽然各地相似，但贵州的糍粑做法独特，并常作为春节期间走亲戚的必备品。
另一个著名的小吃是苗族酸汤鱼。这是苗族的传统名吃，具有非常悠久的历史。它选用当地产的稻花鱼为主要原料，制作工序并不复杂，但口味独特，深受人们喜爱。
贵州苗族头帕的编法因地区和支系的不同而有所不同，但通常都需要经过以下几个步骤：
1. 准备材料：苗族头帕通常使用棉布、麻布或丝绸等材料，以及针线、剪刀等工具。
2. 裁剪头帕：根据需要的大小和形状，将棉布或麻布裁剪成合适的尺寸。
3. 缝合头帕：将裁剪好的头帕两头缝合在一起，形成一个圆筒状。
4. 编织头帕：将头帕的一端向内折叠，用针线将其固定在头帕上，然后开始编织头帕。通常使用平针或钩针进行编织，可以根据需要加入各种颜色的线或装饰物。
5. 完成头帕：将编织好的头帕两端缝合在一起，形成一个环状，然后将头帕戴在头上，调整好位置和形状即可。
需要注意的是，苗族头帕的编法因地区和支系的不同而有所不同，有些地区的头帕编法可能更加复杂或有特殊的装饰。同时，苗族头帕的编法也通常是代代相传的，是苗族传统文化的一部分。
贵州苗族语中的“嘎脚米”是“大家好”的意思。这个词汇在苗族社会中广泛使用，作为一种问候方式表达着人们之间的友善和亲和。
苗族人以“嘎脚米”来表示自己的心意，希望通过这个简单而富有温情的问候方式与他人建立联系。
在苗族村落中，无论是在街头巷尾还是在聚会场合，人们都会用“嘎脚米”来打招呼，互相致意。