鸡蛋卷是一种非常受欢迎的小吃，可以在许多地方销售。以下是一些适合销售鸡蛋卷的场所：
1. 小吃摊位：在繁华的街道、夜市或集市上设立小吃摊位是销售鸡蛋卷的常见方式。这些地方通常有大量的人流和顾客，对于小吃类商品有较高的需求。
2. 餐饮店：鸡蛋卷可以作为餐饮店的开胃小食或下午茶点心之一，适合在咖啡馆、茶餐厅、面包店等场所销售。在这些地方，人们通常会坐下来休息，并且愿意尝试各种小吃。
3. 礼品店或超市：将鸡蛋卷包装成礼盒，作为节日或特殊场合的礼品，可以在礼品店或超市中销售。这样的销售方式适合那些希望购买鸡蛋卷作为礼物送给亲朋好友的人群。
4. 网络销售：在电商平台上开设网店，利用社交媒体宣传，可以将鸡蛋卷销售给更广泛的消费者。通过网络销售，您可以覆盖更大的地域范围，并且方便顾客在线订购。
无论选择哪种销售方式，请确保产品质量和口感的一致性，同时关注顾客的需求和市场趋势。定期进行市场调研，了解消费者的喜好和需求变化，以及与竞争对手的差异化，这样才能在销售鸡蛋卷的过程中取得成功。
一般来说，放冰箱比较好。
正确存放鸡蛋的方法：
1.存放前不要清洗。
因为鸡蛋壳上有很多气孔，而蛋壳上沾有细菌，洗的过程中，细菌就能从小孔进入，或小孔被水堵住而阻碍蛋清中酶的活动，反倒促进细菌的繁殖。
如果鸡蛋上有污物，建议用干一些的布小心擦拭干净。
2.禽蛋不宜与姜、洋葱放在―起，否则很快变质。
3.将鸡蛋用新鲜薄膜或油光纸包起来，放入冰箱保鲜的时间更长
4.把鸡蛋放在盐里埋起来，可保存较长时间不坏。
5.在鲜蛋上涂上菜油或棉籽油等植物油脂，贮藏其可达30多天。
6.将鸡蛋贮藏在黄豆、赤豆杂粮中，可保鲜较长时间不变质。
7.将鲜鸡蛋埋入干净的干渣中，置于阴凉干燥处，2至3个月不会变坏。
8.用湿布把鸡蛋擦一遍，大头朝上坚着放入冰箱，能保存较长时间。
1 可以吃
2 鸡蛋变苦的原因很多，可能是鸡蛋存放时间过长、存放方式不当、鸡蛋本身质量问题等。
但这并不代表鸡蛋就不能吃了，只要经过高温蒸煮、煮熟或煎炒等处理方式，仍然可以食用。
3 不过建议在购买鸡蛋时要选好质量较好的，存放方式也要正确，以避免出现质量问题。
另外，如果品尝过程中发现鸡蛋确实变质或有异味，应该停止食用，以免引起身体不适。