核桃大糕是一种传统的中式糕点，口感酥脆，香甜可口。如果核桃大糕变干了，可以尝试以下几种方法来食用：
泡水：将干硬的核桃大糕放入碗中，加入适量的温水，浸泡 5-10 分钟，让其吸收水分变软，然后再食用。
蒸：将核桃大糕放入蒸锅中，蒸 5-10 分钟，让其变软，然后再食用。
烤箱加热：将核桃大糕放入烤箱中，用低温烤 5-10 分钟，让其变软，然后再食用。
微波炉加热：将核桃大糕放入微波炉中，用中火加热 10-20 秒，让其变软，然后再食用。
做成甜品：将干硬的核桃大糕切成小块，加入牛奶、蜂蜜等甜品原料，做成核桃大糕甜品，也可以加入水果等食材，增加口感层次。
需要注意的是，无论采用哪种方法，都要注意控制加热时间和温度，避免核桃大糕烤焦或过度变软。另外，如果核桃大糕已经变质或有异味，建议不要食用，以免影响健康。
天花板一般指核桃中的一种，也就是在河北和北京部分地区流行的野生山核桃。它们主要生长在涞水，延庆，昌平等地，其中最有名的就是“蛤蟆头”。
“蛤蟆头”是一种非常特殊的核桃品种，因为它的形状和纹理特殊，表面有很多凸起的小疙瘩，看起来就像蟾蜍的皮肤一样。它的名字也因此而来。
此外，在阿克苏地区，有一种名为185纸皮核桃的优良核桃品种。阿克苏185纸皮核桃生长在天山山脉脚下，属于典型的大陆性暖温带干旱气候，由于当地特殊的地理位置和气候条件，阿克苏185纸皮核桃味道醇厚甘甜，果仁饱满，皮薄如纸。
总的来说，“蛤蟆头”和阿克苏185纸皮核桃都是非常有特色的核桃品种，各有各的特色和优点。