腊味，是中国民间喜爱的传统食品之一，也是人们相互馈赠的佳品，在中国有悠久的历史。
“腊”是一种肉类食物的处理方法，是指把肉类以盐或酱腌渍后，再放于通风处风干。早在两汉时期的《周礼》、《周易》中已有关于“肉甫”和“腊味”的记载。年尾十二月被称为“腊月”，这时的天气云量较少且少雨干燥，西北季候风开始流行，肉类不易变质且蚊虫不多，最适合风干制作腊味。
腊月在岁末，在古时腊月也是岁终大祭的月份。
如果你想在朋友圈发腊味特产，以下是一些吸引人的文案建议：
腊味不仅仅是食物，更是一种乡愁和情怀。品尝一口，仿佛回到了家乡。
精选优质食材，传统工艺制作，让你品尝到最正宗的腊味。
腊味特产，美味可口，是送礼自用的不二之选。
腊味独特的口感和香气，让人欲罢不能。快来品尝这份美味吧！
步骤 1
腊肉去皮切薄片，沸水四十秒，油温高一点但不要太高滑七秒捞出。荷兰豆去茎斜着切两半，沸水二十七秒。五花肉切薄片。泰椒斜着切一分为二。葱切段，姜切片，蒜切片。
步骤 2
锅留底油下入五花肉，泰椒，葱姜蒜炒香，下入滑油过的腊肉。沸水过的荷兰豆，玉米粒。调味稍微炒一下出锅。