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没有蒸笼布怎么办
时间:2025-05-13 00:44:09
答案

1、没有蒸笼布,可以用蒸笼草垫,土产商店或者餐具店有买的。

 2、用玉米皮代替屉布,我国山东地区传统上就是用玉米皮垫底蒸馒头。我们去菜场买玉米的时候,把剥下来的玉米嫩皮收集起来,晒干了用做蒸馒头的屉布,使用时泡软,可以常年使用。

没有蒸笼只有锅怎么蒸东西
答案

如果没有蒸笼,但需要蒸食物,可以使用锅来代替蒸笼。以下是一个简单的方法:

1. 找到一个适合的锅,并在锅底加入适量的水,水量不宜过多,以免沸腾时溢出。

2. 找一个耐热的盘子或者碗,将需要蒸的食物放在上面。

3. 将盘子或碗放入锅中,注意不要让食物直接接触到水面。

4. 开中火,待水沸腾后,将锅盖盖上,但要留有一定的缝隙,以防水蒸气压力过大。

5. 根据食物的种类和大小,调整火力和蒸制时间

这种方法虽然简单,但效果与使用专门的蒸笼相似。需要注意的是,由于锅内的蒸汽会不断凝结,可能会有水滴落到食物上,所以在蒸制过程中可以适时检查,必要时可以在盘子上铺一层保鲜膜或者油纸,避免食物被水滴打湿。

没有蒸笼布怎么办
答案

1、给蒸屉里抹油

可以用毛刷子沾点熟的食用油,然后均匀的抹在蒸屉上,其实这种做法是最简单的,如果说家里没有毛刷子,那么么也可以选用厨房用纸蘸着熟的食用油均匀的涂抹在蒸屉上。

2、用烘焙时的油纸垫着

一般我们经常会在一些便利店里有卖的那种保温箱加热的包子,而在包子的底部都带着一张正方形的纸,而看到的这个纸上其实就是油纸。一般这种纸用于烘焙,但是么可以把油纸剪成和馒头大小的形状,然后放在蒸屉里,放上做好的馒头坯子,这样蒸出来的馒头就不会粘蒸屉了。

3、可以选择用玉米叶子

一般在玉米收获的时候,都会有很多的玉米叶子,有些地方也会把玉米叶子收集起来,用来蒸馒头用。当然前提是玉米叶子要进行洗净并晾干。而且现在一年四季都有卖新鲜玉米的,所以说对于玉米叶这种食材也是比较容易找到的,而且选择用玉米叶子蒸出来的馒头会有一种比较特别的香味。

4、可以用荷叶垫着

一般广式的早茶里,有一道菜非常有名的糯米鸡,其就是用荷叶包裹食材进行蒸制的。这样蒸出来的糯米鸡会有一种淡淡的荷叶香味。所以说如果可以的话,用荷叶来代替纱布蒸馒头也是一个非常不错的的方法。这样既不粘锅,而且蒸出来的馒头还会有一种淡淡的荷叶香味。前提是荷叶需要用清水浸泡并且擦洗干净。

5、可以用白菜叶子垫着

一般这种食材几乎家家户户都有,而且它的成本比较低,价格也很便宜,其实就是我们经常吃的大白菜。先剥下几片白菜叶子,用清水清洗干净,然后晾干水分,铺在蒸屉上,再把做好的馒头坯子放上去,蒸熟就可以了。这样的方法蒸出来的馒头也是不会粘蒸屉的。平常我们吃的圆白菜的叶子也是可以的。

6、现成的蒸屉布

其使用效果与沙布是相同的。但是由于这种现成的蒸屉布,它们是用纤维材料制作而成的,如果在蒸馍的过程中经常使用这种蒸布,那么或多或少地,就会对我们的身体产生一些危害。如果说不经常蒸馒头,那么偶尔使用一两次还是没有什么大问题的。

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