好用。
煎炸王是用棉籽油、菜籽油、大豆油和棕榈油按一定比例调配，制成含芥酸低、脂肪酸组成平衡、起酥性能好，烟点高的煎炸调和油。它是根据生产使用需要，将两种以上经精炼的油脂按比例调配制成的食用油。最适宜如炸油条、薯条、炸鸡、油炸干货等，比普通的色拉油及豆油要节省百分之35。
对于选择煎炸王油品牌来说，首先要注意选择牌子的口碑和信誉度，最好选取知名度和历史悠久的品牌，如福临门、金龙鱼、双汇等。
其次，看它的制造工艺是否符合你的炸餐需求，如炸鸡翅和薯条等，煎炸王油可以保证食物的味道和口感，而且煎炸王油的质量也比较稳定可靠。最后，根据自身的预算选择合适的规格和价格，而如若需要特殊的口味和功能，还要根据产品的介绍做出判断和选择。
1. 准备食材：选择瘦肉，可以使用猪肉里脊肉或者鸡胸肉。将肉切成适合大小的块状。
2. 腌制肉块：将肉块放入碗中，加入适量的盐、胡椒粉和料酒，搅拌均匀腌制15-20分钟，让肉块入味。
3. 准备煎炸材料：将面粉放入一个碗中，可根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味。将鸡蛋打入另一个碗中，用筷子或打蛋器搅拌均匀。
4. 煎炸肉块：取出腌制好的肉块，先将肉块沾上面粉，然后在蛋液中完全沾湿，再回到面粉碗中轻轻滚动，确保肉块完全覆盖面粉。
5. 加热油锅：将适量的油烧热，油温最好在中火到大火之间，不要太高。用筷子或者牙签将肉块一个一个地放入油锅中，煎炸至表面金黄酥脆。
6. 出锅装盘：煎炸好的瘦肉捞出沥油，放在厨房纸巾上吸去多余的油份，再摆放在盘子中。
注：为了让肉块煎炸更加酥脆，可以在面粉中加入适量的淀粉或者泡打粉。煎炸的时间要根据肉块的大小和个人口感进行调整，一般煎炸2-3分钟即可。如果希望肉块更加香脆，可以将煎炸好的肉块放入预热的烤箱中，以180°C烤5-8分钟，使其表面更加酥脆。