于东来旗下有10余家公司，主要包括胖东来商贸集团公司，下辖胖东来电器、胖东来生活广场、胖东来超市、金博大购物中心、大商新玛特购物广场、北京胖东来商贸有限公司及多个子公司。此外，他还有一家名为许昌胖东来实业有限公司的公司。
"于东来"是一个三个汉字的中文名字，其中“于”是姓氏，“东来”是名字。这个名字的来源有很多种说法，其中比较常见的一种是：在中国的古代历史上，“东来是西去必至”的意思，它代表着人类朝着未来不断进取追求的精神。因此，很多人会给自己的孩子取“于东来”这样的名字，以寄托对于孩子未来发展的希望和祝福。
也有人说是以“蓓蕾向阳而生”的意思来起，表达对于孩子成长的期许和祝愿。总之，“于东来”这个名字寓意深刻，充满了正能量，也体现了中华民族对于未来的坚定信念和追求。
于东来是河南胖东来商贸集团董事长，旗下拥有多家公司。具体来说，于东来主要控股的公司包括胖东来商业股份有限公司和河南胖东来超市有限公司。其中，胖东来商业股份有限公司旗下还拥有多家子公司。因此，于东来具体拥有多少家公司可能需要根据不同的数据来源和时间点进行确认。不过，可以确定的是，于东来在商业领域拥有较为广泛的投资和经营。