有禾丰珍珠粉，梓山酱油，柿饼，峡山道菜，烧卷子，于都云片，索粉，于都猪肉皮，梾木油，花丸，靖石的高山青草奶，芋包，瓦角丁，三角酥，豆角酥，薯粉饺子。
具体特产小吃有：酸菜炒东坡，于都肉皮，峡山道菜，于都肉丸，胡鸭，禾丰珍珠粉，客家米冻，薯酒，棕椇炒腊肉，于都芋包，烧卷子等等 。
1.准备食材：猪肉、豆腐、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、食用油。
2.处理食材：将猪肉洗净切成小块，豆腐切成小块，葱姜蒜切末备用。
3.炒制：热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入猪肉块煸炒至变色。
4.调味：加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精调味，翻炒均匀。
5.加入豆腐：将豆腐块放入锅中，加入适量的水，盖上锅盖焖煮。
6.收汁：焖煮至汤汁浓稠，即可出锅。