奶茶店如果想要准确地记住顾客的配料，最好的方法是建立一个清单。可以根据各种奶茶的配方建立不同的清单，每个清单上列出常见的配料，如珍珠、波霸、芋圆等等。
当顾客点餐时，服务员可以直接在清单上勾选所点的配料，之后在制作时便可以根据清单上的记录来进行制作。
此外，奶茶店也可以在制作完毕后在杯子上标记顾客的口味，例如甜度、冰度等等，以便顾客下次来店点餐时店员可以快速调制出所需要的奶茶。总之，建立清单是奶茶店记住配料的可行方法之一。
如果是店面活动的话，可以做一个（女神畅饮）活动，情侣到店，女方奶茶免费，男方肯定得再点一杯，所以活动下来，是赚钱的，奶茶有70%左右利润！还有两人坐下来多多少少还会点一些其它的东西，也是利润来源！
方案再升级的话，还可以给男方一个抽奖权限，其中一个奖项设为：99元神仙情侣奖（花99元女方免费喝一个月奶茶，并送玫瑰花一束，再送娃娃一个）！优点在于：男方抽中奖，女友在场，不好意思不领奖，另外喝一个月奶茶，即使每天都来喝一杯，成本也才几十块钱，加上玫瑰花和娃娃，也超不过99元，但是他们每次来的可都是两人，只有一杯奶茶是免费的，肯定要多消费，并且这是0成本获得30次回头消费，综合下来一对情侣可以赚到不少钱！