中国古代北方的游牧名族。“壮志饥餐胡虏肉 笑谈渴饮匈奴血”出自岳飞的《满江红》，当时岳飞击敌即将胜利，解救被俘的两位前皇帝。报国壮志即将实现，却被执政皇帝召回不让继续攻敌，悲愤之下写了这首诗。那两句就是他壮志的体现，胡就是指北方的人，匈奴就是蒙古人，他们都是宋朝北方的国家，经常侵犯宋朝，岳飞想击破他们，解除他们对宋的威胁。
胡虏的意思就是秦汉时对匈奴的称呼，后世用为与中原敌对的北方部族之通称。
《汉书·晁错传》：“臣闻 汉 兴以来， 胡 虏数入边地。”
《汉书·王莽传中》：“以 新 室之威而吞 胡 虏，无异口中蚤蝨。”
唐 李白 《子夜吴歌》之三：“何日平胡虏，良人罢远征。”
宋 岳飞 《满江红·写怀》词：“壮志飢餐胡虏肉，笑谈渴饮 匈奴 血。”
东北。
“壮志饥餐胡虏肉，笑谈渴饮匈奴血”，充分表达了作者对敌人的刻骨仇恨和报仇雪耻的决心。“壮志”，指年轻时的理想。“胡虏”是古代对我国北方少数民族侮辱性的称呼。“虏”，指俘虏。这里所谓的“胡虏”、“匈奴”，皆代指金贵族掠夺者。