小豆腐并不是用豆渣做的，而是一种传统的豆制品，它是由豆浆经过凝固成型后制成的。在制作豆腐的过程中，首先将黄豆浸泡、磨碎、过滤，得到的豆浆被加热至沸腾，然后加入凝固剂（如石膏或盐卤）来使豆浆凝固成块。凝固后形成的豆腐块经过压榨去除多余的水分，便成为了我们常说的豆腐。
豆渣，也称为豆腐渣，是豆浆过滤后留下的固体残渣，含有一定的蛋白质和纤维，但质地较为粗糙，不适合直接做成豆腐。豆渣可以用来制作豆腐乳、豆渣饼、豆渣面包等食品，或者用作饲料。
小豆腐放在冰柜里冻并不会变大。当豆腐被冻结时，其中的水分会膨胀形成冰晶，但这并不会导致豆腐的大小改变。相反，如果豆腐在制作过程中存在一定的缩水现象，那么在冷冻的过程中会发生缩水进一步缩小。因此，豆腐在被冷冻后的大小与制作时的大小是一样的，而且豆腐的口感可能会发生变化，变得更加硬实。
小豆腐是一种豆制品，通常是以豆浆为原料制作而成。豆浆在制作过程中，经过煮沸后产生豆渣，而这些豆渣可以通过再次加工，如拌和、挤压、压片等方式来制作小豆腐。
因此，小豆腐的主要原料是豆渣，但是在制作过程中需要加入一定量的调料和辅料，以使得小豆腐口感更佳。综上所述，小豆腐是通过豆渣制作而成，并在制作过程中添加了其他辅料和调料。