紫光园酸奶皮子的配方主要包括酸奶粉、面粉、糖粉、盐等原料的混合配合。首先将酸奶粉和面粉混合，加入适量的糖粉和盐调味。然后逐渐加入水，搅拌成面糊状，静置发酵。
最后将发酵好的面糊倒入平底锅中，用中火煎至两面金黄即可。这种酸奶皮子口感鲜美、软嫩多汁，营养丰富，深受消费者喜爱。
紫光园酸奶的主要成分是牛奶、活性乳酸菌和糖。牛奶是酸奶的基础原料，其中的乳糖是糖的来源。活性乳酸菌是酸奶中最重要的成分，它们可以将牛奶中的乳糖分解成乳酸和其他的有机酸，使得牛奶的酸度逐渐升高，从而形成了独特的口感和风味。
同时，这些菌株还能够增强人体的免疫力，促进消化吸收和代谢功能的正常运转。此外，酸奶中还含有丰富的优质蛋白质、钙、维生素等营养素，是一种非常健康的食品。
紫光园奶皮子酸奶的用料主要是，伊利牛奶，拉丝酸奶发酵剂，奶酪粉，伊利稀奶油，雀巢炼乳，白砂糖等。
先搅拌糖，奶酪粉，炼乳，稀奶油于奶中。等冷却到40度以下再加入酸奶发酵剂后，罐装发酵。其中奶酪粉中含有食用明胶，所以成型状态比较好。