个人和劳务中介签订的协议在法律上通常是有效的，只要它符合相关法律规定并且双方都是自愿签署的。以下是确保协议有效性的一些关键点：

合法性：协议的内容必须是合法的，不能违反任何法律、法规或公共秩序。

合同能力：签署协议的个人必须具有完全的民事行为能力，即年满法定年龄并且具备理智判断能力。

真实意愿：双方必须基于真实的意愿签署协议，没有欺诈、胁迫或误导等行为。

明确条款：协议应该包含明确的条款，如工作内容、工资、工作时间、合同期限、违约责任等，以便在发生争议时有据可依。

书面形式：虽然口头协议在某些情况下也可能是有效的，但最好是以书面形式签订合同，以便留存证据。

双方签字：协议应由双方当事人或其合法代理人签字确认。

备案要求：某些特定类型的劳务中介合同可能需要按照当地法律规定进行备案或其他形式的官方认证。

如果协议符合上述条件，那么即使个人与劳务中介签订的协议也被视为有效，双方都应遵守合同条款。如果出现争议，可以依据合同法的相关规定寻求法律救济。在签订任何合同之前，建议咨询法律专业人士，以确保您的权益得到充分保护。