如果将玻璃水瓶洗干净了，没有任何残留物和异味，并在消毒后再使用，那么理论上是可以用来装吃的。但是需要注意以下几点：
玻璃水瓶应该是完整无损、不渗漏的，否则可能影响食品的质量和安全。
洗涤和消毒应该彻底，任何残留的污垢、异味或消毒剂可能会影响食品的口感和安全。
1、不建议使用百分之75的酒精来制作玻璃水。
2、因为百分之75酒精的含水量较高，使用后会在玻璃表面留下水渍，影响清洁效果。
3、如果想要制作清洁效果更佳的玻璃水，建议使用无水乙醇或醋精等无水溶剂制作，或使用专业的玻璃清洗剂，这样清洁效果更佳，且不会留下水渍。