苦咖啡需要经过烘焙和萃取等过程制备而成，其味道较浓烈，苦涩。如果不加糖，可能会更加苦涩。但是，苦咖啡也有它的追求者，因为咖啡豆的品种、产地和烘焙程度不同，都能带来不同的口感和香气。
苦味也能增加咖啡的层次感和复杂度，体现咖啡豆的特色。
建议尝试不同品种的咖啡豆和不同的烘焙程度，慢慢发掘自己喜欢的口感和风味，逐渐习惯不加糖的苦咖啡。
另外，可以用加热的牛奶、奶泡等调和一些奶香和甜味。
不加糖的玉米饼依然可以有很多吃法，让你充分感受玉米的香甜口感。以下是一些建议：
1. 搭配酱料：制作玉米饼时，可以将其与各种酱料（如豆瓣酱、甜面酱、蒜泥等）一起食用。这些酱料可以提升玉米饼的风味，同时增添口感层次。
2. 夹心搭配：在玉米饼中加入蔬菜、肉类或豆制品等食材，制作成夹心饼，可以增加营养和口感。例如，可以加入煎蛋、生菜、番茄、熟肉片等。
3. 搭配饮品：食用玉米饼时，可以搭配一些饮品，如豆浆、牛奶、果汁等，以补充营养，平衡口感。
4. 配菜搭配：制作玉米饼时，可以搭配各种蔬菜、肉类等炒菜或凉菜，以丰富餐桌上的口感和营养。
5. 尝试不同的烹饪方法：玉米饼可以采用不同的烹饪方法，如煎、烤、蒸等。尝试不同的烹饪方式，可以让玉米饼更具风味。
总之，不加糖的玉米饼可以有很多吃法，关键在于搭配各种食材和调料，以充分发挥玉米饼的口感和营养价值。
正确吃法如下：
1. 首先，将干黄豆用水完全泡发，黄豆最好选用新鲜非转基因的小粒黄豆。
2. 然后，把黄豆加水煮熟至手指一捏即碎的状况，把黄豆滤干。
3. 接着，趁热将黄豆装盘或者装保鲜盒，上覆保鲜膜，保鲜膜扎透气孔，放温暖处保温2天左右。
4. 保温期间，黄豆之间会逐渐长满白膜并逐渐变透明。
5. 最后，将做好的纳豆放入冰箱内低温熟成数小时以后再食用或冷冻长期保存。长期保存可分包成1次食用的分量放冰箱冷冻，解冻最好冷藏或者室温解冻，不宜微波炉加热以最大保存纳豆菌活性。
在食用前，需要先多多搅动豆子形成菌丝后再调味，否则纳豆不够粘稠会变得湿哒哒的。