牛奶放冰箱有絮状物其实是可以喝的，因为有时候牛奶里面会加入各种水果果肉什么的，所以冰冻后会有絮状物，放心食用没问题，
不会变成雪糕，雪糕做法如下：
一、材料
鸡蛋3只、牛奶250ml，白糖50克
二、做法
蛋黄和蛋清分开，只用蛋黄。
不用蛋清蛋黄中加入白糖搅匀，然后将牛奶倒进去，放些白糖。
倒入不粘锅中，加热，并不停搅拌，当冒一些小泡快要沸腾、蛋液变浓稠时就停火。
倒在饭盒里冷却，冷透后，盖上盖子放冰箱冷冻每隔两三个小时就拿出来搅拌一下，避免水分结冰影响口感，搅拌3次就差不多了。
放多了牛奶会使慕斯的比例失衡，导致凝固时出现困难。慕斯的凝固是由蛋白质和凝固剂共同作用形成的，而过多的牛奶会稀释蛋白质的含量，从而减弱慕斯的凝固能力。
另外，即使加入更多的凝固剂，也不能保证凝固效果，反而可能导致慕斯口感不佳。因此，在制作慕斯时，需要保持准确的材料比例，以确保制作出口感顺滑、凝固合适的美味慕斯。