广西正宗湿河粉是一种广西特色小吃，由米浆制成的一种类似粉丝的面条，通常搭配腐竹、脆皮肠、油条等配料食用。
这种面条被称为“湿河粉”，是因为它煮熟后非常嫩滑，有一定的湿润感觉。
而且制作过程中需要加入相应的酵母和控制时间温度，才能使得口感达到最好。
湿河粉在广西的各大市场上都可以轻松买到，其独特的口感和美味的味道也吸引了不少外地游客前来品尝。
沃柑 砂糖橘 皇帝柑 茂谷柑 金葵砂糖橘
主料：牛腩500克，白萝卜一个
辅料：生姜一块，八角三粒，大蒜籽二瓣
步骤1
把牛腩洗干净控干水后切成块，最好切昨大小差不多，看起来颜值会高。
步骤2
把生姜和大蒜籽都去皮切成片，取三粒八角，洗一下放在一起。
步骤3
把白萝卜洗干净，稍稍打皮再切成块备用。
步骤4
锅烧七成热，放少量花生油，先下配料小火煸出香味。
步骤5
再把牛肉放下去转大火翻炒二分钟。
步骤6
接着把白萝卜放下去翻炒一分钟，
步骤7
再放一勺盐和鸡精翻炒一分钟后铲进高压锅里，再加上二个小米辣提一下味，加盖住所有食材那么多水，再盖好盖子中火炖20分钟就好。
步骤8
关火，等高压锅里面的水蒸汽出完后再打开盖子，撒上葱花装进碗里上桌开吃了，味道鲜美，营养丰富。