这个问题需要分情况回答。如果是纯粉制作的丸子和汤圆,那么一般来说汤圆更圆。因为汤圆在加入水后会有一定的膨胀,形状会更加圆润。
但是如果是加入其他材料制作的,如芝麻、豆沙等馅料,那么丸子更有可能更圆。因为这些馅料会让丸子外形更完整,而且丸子相比汤圆更多制作工序,可以更加精细地打磨形状。总之,丸子和汤圆各有各的特点和做法,选择哪种更圆要看具体的情况。
丸子和汤圆在形状上都追求圆润,但由于它们的制作方法和材料不同,通常情况下汤圆比丸子更圆。
丸子通常是由肉末、鱼肉、蔬菜等混合制成,然后手工或使用工具滚成球形。由于丸子的材料比较松散,即使经过成型,表面也可能不是非常光滑,形状可能略显不规则。
汤圆则是由糯米粉制成的外皮包裹着各种甜或咸的馅料,制作时通常会在手掌心来回揉搓,使糯米皮均匀包裹住馅料,形成一个非常光滑且几乎完美的圆形。汤圆的外皮粘性强,能够很好地保持形状,因此在视觉上通常更为圆润。
总的来说,汤圆在形状上往往比丸子更加圆润和完整。
一般水开了5分钟(或者,肉丸熟了会变色,会全浮上水面上)就可以了。
一般丸子汤用5分钟就热了,不要煮太久的的
肉丸,就是有肉的丸子,通常由薄皮包裹肉质馅料通过蒸煮烹制而成,通过薄皮包裹,更好锁住肉质营养和美味,让肉质更加鲜嫩可口。