1、材料：黄豆、盐、水。
2、先把黄豆用锅煮熟，然后用搅肉机搅碎，也不是特别的碎其中还有好多半颗的豆瓣。
3、墩成二个立方体，放到阳光下面晒，要把每个面都晒干成一层壳，其实中间还是软的当六个面都晒好了，用纸包上放一段时间（里面基本上也是干的了），等待自已发酵。
4、到下酱的日子，以前有特定的日子，你想什么时候都可以，把晒好的酱块弄成小块，你会看到有好多绿色的毛，就是长毛了，放到坛子里后放水放盐（尝一下）。用细纱布盖上放在阳光下（这样酱才会发酵）。
5、最后就还需要每天用酱耙子（就是一根木棒下面订了一块板）每天捣（一定要），把沫子盛出来丢掉，每天弄酱会变的很细。
东北农家酱是一种传统的酱料，以其独特的味道和风味深受广大消费者的喜爱。目前市面上有不少品牌的东北农家酱，其中以锅匠、恒大味美、香沁源等品牌比较出名。这些品牌的东北农家酱都有不同的特点，锅匠的口感独特、香沁源的做工细致、恒大味美的配方经典，都很适合喜欢东北农家酱的人尝试。当然，不同的人有不同的口味偏好，建议大家可以试着多尝试几个品牌，找到自己口味的东北农家酱品牌。
通化市通化县东来乡鹿圈子村通化市通化县东来乡鹿圈子村，名列第2批中国传统村落。
村里有许多传统房屋，整个布局是从东向西走向，并以平地向山坡分布。20多处老房都是独立的院落，高低错落，居住的许多是当地的满族土著和闯关东人，后期还有从四周搬迁过来的居民。
据介绍，约在清光绪三十四年（1908），当时垦荒人从四面八方来这里分散居住在这，形成一个村落。因早年这里鹿非常多，人们经常在山里挖上一个个三米多深的鹿窖以捕猎，所以鹿圈村得名。
鹿圈村满语又叫“挂锅”之意，是指人外出在山里点火做饭。鹿圈子村最近几年外界所熟知，是源于这里的画作以及写生基地，另外也因为有多场电视剧在这里拍摄。
白山市抚松县漫江镇锦江木屋村白山市抚松县漫江镇锦江木屋村，名列第2批中国传统村落。这里是迄今为止东北地区和长白山区仅存的一处传承性的满族木屋群，整个村落的木屋看不见一片砖瓦，