做法如下：
1. 采集青苔：在江河、池塘或小溪边采集新鲜的青苔，注意选择颜色翠绿、生长环境清洁的青苔。
2. 清洗青苔：将采集回来的青苔用清水反复清洗干净，去除泥沙和杂质。
3. 烫青苔：将清洗干净的青苔放入开水中烫一下，捞出沥干水分。
4. 调味：将烫好的青苔放入碗中，加入适量的盐、味精、酱油、醋、蒜末、辣椒油等调味料，搅拌均匀即可。
答：云南青橙的主要产地有红河县、玉溪市元江哈尼族彝族傣族自治县、玉溪市新平彝族傣族自治县等。以上是主要产地，并不是说别的地方没有。
云南地区有丰富多样的青菜种类，以下是一些常见的云南青菜品种：
1. 西双版纳大叶茼蒿：具有浓郁的香味和嫩绿的叶子。
3. 云南勐腊毛竹笋：细嫩且具有独特的竹笋香味。
4. 云南翠玉白菜心：颜色鲜绿，口感嫩滑，适合烹饪各种菜肴。
5. 云南牛头菌：是一种珍贵的食用菌，肉质丰满，口感鲜美。
6. 云南莲花白柳菜：叶片细嫩，煮熟后口感脆嫩，适合凉拌或炒制。
7. 云南玉兰菜：花朵肥厚嫩滑，营养丰富，可以作为蔬菜食用。
这只是一些常见的云南青菜品种，当然还有其他许多种类的青菜在云南地区生长。云南的自然环境和气候条件使得这里的青菜具有特殊的品质和口感，受到人们的喜爱。