准备材料：钢化蛋500克、生抽适量、香料适量、老抽适量
一、把钢化蛋洗干净
二、然后放进锅里
三、加入漫过蛋的水煮五分钟左右
四、再闷五分钟后取出敲碎外壳
五、锅里加入适量的清水和香料
六、再加入老抽适量
七、加入敲碎壳的蛋
八、再加入适量的生抽提鲜
九、煮沸后转小火十分钟即可
钢化蛋可以在一些大型超市和特产店中购买到。
因为钢化蛋是一种传统的特色美食，在国内一些地区非常普及，并且随着互联网的发展也可以通过电商网站进行购买。
如果您对钢化蛋产地或品质有更高的要求，可以考虑到原产地或知名生产企业购买。
把钢化蛋洗净放锅中加水煮十分钟后，取出敲碎外壳。锅里加入清水、香料、老抽和敲碎壳的蛋。
煮沸后加入生抽提鲜转小火十分钟即可。
成品可吃。