工业石膏确实对水分有一定的敏感性。虽然石膏在一定程度上可以接触水，但长时间暴露于水分中会导致其性能受到影响。水分会逐渐渗透到石膏内部，破坏其结构，进而影响其强度和稳定性。
因此，在工业应用中，对于石膏材料需要特别注意其防水措施，以确保其正常使用和持久性。所以，工业石膏确实怕水，使用时需要采取相应的保护措施。
要根据使用场景而定。如果是需要照明的工业场景，那么工业矿灯是更好的选择。它们通常具有更高的亮度和耐用性，以适应恶劣的工业环境。但如果是植物种植或提供光照的室内花园等，植物灯则更适合。植物灯可以提供植物所需的光谱和强度，促进其正常生长和发育。因此，在选择灯具时，应考虑使用场景和需求，选择适合自己的灯具。