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每年农历6-9月是乌枞菌生长的季节，夏秋季节的农历6-9月会在马尾松林中单生或群生，夏季生出来的是橘黄色，秋天生出来的是褐色。在农历3月份，尤其是清明节前后，这时是采摘的最佳时节之一。
乌枞菌的生长时间和地区以及气候有很大的关系。一部分地区会出现在春季的3月至5月和秋季的9月至11月，这一时间段的气候舒适凉爽，温度不高，雨量合适。一部分地区会出现在每年的。
乌枞树菌是一种珍贵的食用菌，外形呈倒卵形，表面光滑，颜色为灰褐色至黑褐色。它生长在乌枞树根附近的土壤里，是一种典型的林下菌类。乌枞树菌肉质鲜嫩，味道鲜美，富含蛋白质、维生素和微量元素，具有很高的营养价值。由于其产量稀少、味道独特，因此备受食客追捧。乌枞树菌也被誉为“菌中珍品”，是一种备受推崇的高档食材，被广泛用于高级餐饮和厨艺研究中。
乌枞菌在云南被称为“黑木耳”，是一种常见的食用菌类。其外形呈现出黑色且呈扁平状，肉质韧性强，口感鲜美，营养价值丰富，含有多种氨基酸、微量元素和维生素，具有补血、降脂、抗癌等功效。乌枞菌在云南地区广泛种植，也是当地重要的经济作物之一。在烹饪方面，乌枞菌可以用来制作各种美食，如凉拌、炒菜、火锅等，是一种非常受欢迎的食材。