米村拌饭中的蓝色块状物可能是韩式泡菜，它是一种以蔬菜为主，经过腌制而成的韩国传统食品。泡菜的颜色可能因为腌制的时间、温度以及使用的食材和调料的不同而有所变化，有时会呈现出深蓝色或蓝紫色。
除了泡菜，也有可能是其他蓝色的配料，比如蓝莓酱或者某些食用色素调制的调料。具体的成分需要根据餐厅的菜单和制作过程来确定。
据了解，米村拌饭芝士中含有玉米粒，但是这并不意味着拌饭的口感会偏向“甜味”。事实上，米村拌饭芝士的玉米口感是比较中性的，既不会过于咸，也不会过于甜，而是与其他食材相互融合，形成独特的口感。因此，如果您担心米村拌饭芝士中的玉米会对口感产生影响，可以放心购买，尝试一下不同的口感。