大马贝是一种传统美食，制作方式为将贝类去壳并切成小段，用蒜、姜、辣椒等调料爆炒，最后加入豆瓣酱和糖等调味料，翻炒均匀后出锅。做好的大马贝鲜香辣口，口感爽脆。此菜品以其独特风味和营养价值备受喜爱，也成为了海鲜餐厅里的常见菜品。
1. 将马贝洗净，去除内脏和外壳。
2. 把马贝切成薄片，或者切成细条。
3. 将马贝薄片或细条浸泡在酱油和芥末混合液中，放入冰箱腌制一段时间。
4. 把腌制好的马贝薄片或细条摆放在寿司饭上，配以蔬菜、水果等食材，即可做成一份美味的海鲜马贝寿司或刺身。
海鲜马贝做法简单，口感鲜美，是海鲜美食中的一种。