做法：

第1步、准备好平菇。

第2步、平菇撕成小片洗净备用。

第3步、洗干净的平菇用厨房纸巾包住压出水分（我没厨房纸巾，用的是一次性洗脸巾～）。

第4步、挤干水分的平菇放入碗中备用。

第5步、起锅烧油。

第6步、油热放入平菇翻炒，放入1勺盐。

第7步、不停翻炒让平菇水分炒干，炒到平菇表面出黄色。

第8步、出锅前放适量孜然粉，外放点胡椒粉。

第9步、出锅啦！真的好好吃啊！
1/6 蘑菇洗干净

2/6 在蘑菇上划几刀，不要划透

3/6 平底锅放油

4/6 把蘑菇放油里面煎一下

5/6 锅里倒油，放入蘑菇，翻炒，加生抽，孜然，胡椒粉，盐，翻炒出锅

6/6 摆盘
干煸蚕蛹可以不切开。
在烹饪干煸蚕蛹时，有的人选择将蚕蛹切开一半，这样可以让里面的高蛋白凝固，更容易好切和干煸。然而，也有的人选择不切开蚕蛹，直接进行干煸。因此，干煸蚕蛹不切开是可以的，具体做法可以根据个人口味和烹饪习惯来选择。
请注意，无论是否切开蚕蛹，都需要确保蚕蛹已经煮熟，以避免食用未煮熟的蚕蛹可能带来的食品安全风险。同时，干煸时火候的掌握也很重要，要避免过火导致口感不佳或营养损失。