羊角冻是一道传统的美食，配方主要包括羊角、糖、水和其他调味料。首先将羊角清洗干净，然后切成小块，放入锅中加水煮熟，捞出备用。
在另一个锅中加入适量水、糖和调味料，煮至糖溶解，然后倒入煮熟的羊角中。最后将其放入冰箱冷冻，等待凝固即可食用。这道美食具有独特的口感和美味的味道，深受人们喜爱。
阿勒泰羊角最好。
阿勒泰羊主要产于新疆北部，是哈萨克羊的一个分支，历史十分悠久，有1200多年。这个羊特点鲜明，羊毛棕红色居多，少部分会有黄色、黑色或白色。公羊有一对很大的螺旋羊角，母羊部分有角。阿勒泰羊个头大，尾部较大，屠宰率高，肉、脂产量高，味道鲜美。
可以收藏的
羊象征祥瑞，羊在古代也与祥相通，祥也可写作吉羊，表示吉祥之意，所以羊角手串，不仅受佩戴者的喜爱，更有收藏价值。