糍粑年糕制作过程需要将糯米粉、水和糖混合搅拌成均匀的糊状物，然后加入适量的红薯、山药等配料，再分成小块进行煮熟。
将煮好的年糕放入冷水中冷却，取出后切成小块，放入淀粉中沾上一层粉，最后放入油锅中炸至表面金黄酥脆即可。因材料分量和时间等详细信息因人而异，所以在制作过程中需要根据个人的需求进行调整，以便得到口感和外观都更适合自己口味的糍粑年糕。
可以将干糍粑放入案板上，片成六片，然后放油锅中炸出，炸好的干糍粑，外面香脆，内里软糯的那种美食，如果这个时候再来一点糖站着吃，那真的是人间美味了，不过我更喜欢，红糖蘸的糍粑。
糍粑年糕是一种传统的中国年节美食，制作简单，口感香甜，深受大家喜爱。制作方法如下：首先将糯米浸泡2至4小时，使其湿润；
然后将糯米蒸熟，取出后立即压成团，揉成条形，切成小段；
接着将小段依次放入搅拌机中搅打，加少量的水搅打成米浆；
将米浆倒入锅中煮开，加入适量的白糖，搅拌至稠密状态；
最后，将米浆倒入模具中，待凉后切成小块即可。这道美食适合节日时与家人一起制作品尝。