薯蓉吐司是一种受欢迎的早餐食品，它的配方非常简单。首先需要将土豆煮熟并用压烂机压成泥状物。
接着用面包机或手工和面，将面粉、酵母、盐、糖等成分混合在一起，揉成柔软的面团。
把土豆泥和黄油混合在一起，然后加入鸡蛋、牛奶等材料，搅拌均匀。
把土豆蓉混合物倒入面团中，揉匀后醒发，然后再送进烤箱烘烤即可。薯蓉吐司口感软糯，有丰富的土豆香味和黄油的美味。
面团原料除黄油揉成团，加黄油揉至扩展阶段。
2、紫薯蒸熟，500g放4大勺炼乳搅拌均匀，发酵至2倍大，分成3份。
3、盖上保险膜，松弛15分钟，放入抹好油的 土司 盒，二次发酵至8分钟，表面刷蛋液，下层180度35分钟即可
1/10 红薯蒸熟
2/10 去皮切块加少许黑芝麻和一茶匙蜂蜜
3/10 搅拌成薯泥备用
4/10 吐司用擀面杖擀成薄片（压实）
5/10 截去硬边，均匀地涂上薯泥。
6/10 卷成面包卷，修齐两个端头。
7/10 鸡蛋打散，面包坯两端沾上蛋液再粘上白芝麻。
8/10 吐司卷的成坯
9/10 下油锅，中火炸变色就可以了。
10/10 下午茶的好搭档